18 августа – День здорового питания

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, связанных с неправильным рационом питания, необходимо придерживаться простых правил.

Чтобы чувствовать себя превосходно и иметь отличную фигуру, старайтесь употреблять меньше или вовсе исключить из меню высококалорийные продукты.
Во главе угла находится соблюдение режима, то есть человек должен есть в одно и то же время каждый день. К моменту приема пищи начнет вырабатываться в нужном количестве желудочный сок, что позволит полезным веществам лучше и быстрее усваиваться.
Второй принцип правильного подхода к трапезе звучит следующим образом: есть чаще, но понемножку. Желательно, чтобы промежутки между приемами пищи не были продолжительными. За это время поступившие в желудок компоненты успеют пройти переработку и организм будет готов к новой порции питательной смеси. Калории полностью израсходуются в процессе физической, умственной деятельности и просто не успеют за столь короткий срок отложиться в виде жировых клеток.
Третье правило здорового питания заключается в том, что рацион любого человека должен быть обязательно сбалансирован по основным элементам: белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам, а также удовлетворять потребности в веществах в зависимости от характера деятельности и количества расходуемой энергии. Вопреки распространенному мнению об абсолютном вреде жиров и углеводов данные компоненты выполняют определенные функции в клетках человеческого тела. То есть в дозах, не выходящих за рамки разумного, очень даже полезны. Например, без липидов нарушается выработка некоторых гормонов, а полный отказ от углеводсодержащих продуктов может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови, торможению мозговой активности.
Какими продуктами питания следует чаще баловать себя, чтобы проблема лишнего веса никогда вас не коснулась? Это овощи (запеченный картофель, салат, брокколи), злаки (гречиха, рис, овес), растительные масла. Из ягод очень полезна клубника, из фруктов – яблоки.
Похудеть – трудно, удержать вес – еще труднее. А вот не набрать лишние килограммы – цель вполне осуществимая.
Нина ГРИНЦЕВИЧ, врач-терапевт.