В СШ №2 заботятся о том, чтобы школьные обеды были и полезными, и вкусными

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Именно поэтому его организация постоянно совершенствуется. За подтверждением отправляемся в СШ №2 г.п.Зельва. – Обслуживают школьников в столовой четыре повара, – рассказывает шеф-повар учреждения Данута Леоник. – Меню для учеников разнообразное. В рационе присутствуют соки, компоты из свежих фруктов, овощные салаты, мясные блюда, рыба, молочные и кисломолочные продукты. Проводится витаминизация третьих блюд с добавлением витамина С, сиропа шиповника. Дополнительно ребята получают гематоген. В школе организовано диетическое питание, 202 ребенка питаются бесплатно. Большое внимание при организации питания уделяется выполнению санитарно-гигиенических требований. В обеденном зале созданы условия для мытья рук, обеспечен подвод горячей воды. Организован питьевой режим с использованием бутилированной воды. Дежурные по столовой обеспечены спецодеждой. – За последние 5 лет произведен капитальный ремонт пищеблока, обеденного зала, в соответствии с современными санитарными требованиями заменена мебель, обновлено технологическое, холодильное оборудование, закуплена столовая и кухонная посуда, – рассказывает заместитель директора по воспитательной работе СШ №2 Светлана Шевчик. В декабре 2016 г. за сэкономленные школой за год бюджетные средства на пищеблок приобретен пароконвектомат – совокупность пароварочного аппарата и жарочного шкафа. На этом оборудовании можно одновременно использовать различные способы приготовления продуктов: варить на пару, запекать, жарить, тушить. Продукты практически не теряют в весе, сохраняют свои полезные вещества, минералы и витамины. Тем самым улучшаются диетические свойства приготавливаемой пищи, блюда получаются еще вкуснее и полезнее для здоровья школьников. Вкус приготовленных по-новому блюд ребята уже оценили. Наталия Матюк.