Еда «живая» и «мёртвая», или Правильное питание без сложностей

Из-за быстрого ритма жизни многим людям хватает времени лишь на перекус на ходу. К тому же они неправильно выбирают продукты, не осведомлены о культуре правильного питания и пренебрежительно относятся к своему здоровью. Как итог: возраст 35-40 лет ознаменован букетом заболеваний.

Здоровый образ жизни состоит не только из физической активности и избегания стрессовых ситуаций. Основа – правильное питание. Благодаря ему можно избавиться от лишних килограммов, наладить правильную работу пищеварительной системы и улучшить состояние кожи. Правильное питание укрепляет организм и профилактирует серьезные болезни (сахарный диабет, гипертонию и др.), чем влияет на качество и продолжительность жизни.

Чтобы правильно и сбалансированно питаться, необязательно составлять сложное меню: нужно придерживаться простых советов.

Откажитесь от вредных и «пустых» продуктов, используйте минимум соли и сахара.

Для полноценного обмена веществ рекомендовано употреблять 1,5-2 литра воды в день, а за 20-30 минут до приёма пищи – выпивать один стакан. Из напитков полезны цикорий, смузи, зелёный чай, натуральные свежевыжатые соки (особенно с мякотью
и овощные).

Основу рациона должны составлять продукты, богатые витаминами, минеральными солями и клетчаткой. Старайтесь употреблять свежие овощи и фрукты, нежирное мясо (курятину, телятину с овощным гарниром). Для улучшения пищеварения ешьте молочные продукты.

Полезно дробное, но частое питание (не менее 5 раз в день с интервалом 2-2,5 часа). Утром на завтрак лучше всего подойдут сложные «медленные» углеводы (каши, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, яблоки и др.). Последний прием пищи – не более чем за 2 часа до сна; если не получается, то можно перед сном выпить стакан кефира или съесть немного нежирного творога.

Любителям спорта в дни тренировок нужно употреблять углеводные продукты (выпечку, фрукты) за 1-1,5 часа до тренировки и белковые (творог, рыбу, мясо) – в первый час после тренировки. Рекомендуются и молочно-протеиновые коктейли.

Врач-интерн Сергей Архип